Lors d’un déplacement aux Pays-Bas au mois de février chez Mr Elenbaas, j’ai pu récupérer des salicornes provenant de différentes régions. [WpProQuiz 1] Le visuel est une chose, le goût en est une autre. Cuites, vous ferez très peu la différence. Crues vous n’aurez pas de difficulté à les différencier tant […]
Sous cette cage faite de toile à mailles très serrées ne se cache pas une plante classée « Top Secret » . Non, il s’agit d’une plante que je veux protéger du « Monde Extérieur », la mertensia ( plus connu sous l’appellation « plante au goût d’huître »). Voilà 4 ans que j’essaie de la cultiver. Chaque […]
Le printemps, c’est dans 1 jour. Tous les ans, début mars, on me pose cette question: « Tu commences quand ta salicorne ? » D’un certain côté, ça me fait plaisir de savoir que mes clients fidèles s’impatientent. D’un autre côté, ça m’agace un peu car je ne sais pas trop quoi leur répondre. Surtout […]
Ils devaient arriver au mois de novembre. Je les ai reçus mi-février. Pour trouver des plants de crambe maritime, j’ai dû faire appel, encore une fois à Joost qui a lui-même dû faire appel à … un cultivateur habitant dans un pays de l’Est… Pour la petite histoire, les colis ont été bloqués à la […]