Le printemps, c’est dans 1 jour.
Tous les ans, début mars, on me pose cette question:
« Tu commences quand ta salicorne ? »
D’un certain côté, ça me fait plaisir de savoir que mes clients fidèles s’impatientent.
D’un autre côté, ça m’agace un peu car je ne sais pas trop quoi leur répondre.
Surtout que le plus énervé de tous, c’est encore Philippe, le Commercial, le Monsieur Salicorne de Savéol ( je développerai un peu plus tard ).
J’ai beau produire la salicorne sous serre, je ne contrôle pas vraiment la situation.
Pour preuve, voici quelques infos confidentielles 
concernant l’année 2012/2013:
___ la salicorne semée le 1 er octobre a été récoltée à Noël ( soit 85 jours de production ).
___ la salicorne semée 15 jours plus tard est arrivée le 1 er avril ( cycle 168 jours ).
___ la salicorne semée le 2 janvier ( soit 2,5 mois après celle du 15 octobre ) est arrivée le 10 avril ( soit 10 jours plus tard pour un cycle de 90 jours )
___ La salicorne semée le 1 er février ( soit 1 mois après celle semée le 1 janvier ) n’est arrivée qu’une semaine plus tard ( cycle 75 jours ).
Vous suivez toujours 
?
Pour la saison 2013/2014, ces durées de cycles de production ne seront pas confirmées, avec des écarts selon les dates de semis de plus de 15 jours dans un sens ou dans l’autre.
Allez faire des prévisions avec tout ça !!!
Je reviens à nos moutons, à Philippe le commercial, le Monsieur Salicorne de Savéol.
Quand il me pose cette fameuse question, comme je lui réponds toujours de façon évasive, il a parfois des velléités de technicien :
« T’AS QU’A CHAUFFER BON SANG !!! »
Quand il s’énerve, il vaut mieux lui répondre calmement:
« Philippe, ne t’excites pas, tu oublies qu’on est en Bretagne »
«… que si je chauffe, les tiges vont s’étioler par manque de lumière et elles vont sûrement faire du bois… » ( le bois dans la salicorne c’est un peu comme les fils dans le haricot vert » ).
A noter que ce point qualitatif lui dit tout de suite quelque chose, son argument de vente étant le suivant:
« LA SAVEOL, LA SEULE SALICORNE GARANTIE SANS BOIS TOUTE L’ANNEE. »
Pour en remettre une couche, je lui précise:
«….comme ça va me coûter entre 5 et 6 euros du m2 de chauffage pour maintenir 15°C dans la serre, il va falloir que je produise au moins 1 kg de plus au m2 sur l’hiver ou que tu multiplies le prix de vente par 2…»
Ce qui signifie que le pari est loin d’être gagné…
Malgré mes explications, réponse de Philippe, le commercial, le Monsieur Salicorne de Savéol:
« T’AS QU’A CHAUFFER BON SANG !!! » 
« Pour en revenir à nos moutons », allez faire des prévisions avec tout ça !!!
Encore une fois, cette année, comme l’année dernière et l’année d’avant:
___ je vais me résigner à laisser faire la nature.
___ je continuerai à me faire enguirlander par le service commercial de Savéol puisque je suis incapable de faire des prévisions à 50 jours…
Au 18 mars, une photo des premiers semis.
Et vous, vous pariez sur quelle date d’entrée en production ?
NB: pas de méchanceté dans mes propos.
Moi qui suis dans la technique, j’ai juste voulu dans cette news taquiner mon propre service commercial. Il ne se gène pas pour en faire autant à mon égard.
Le « commerce », ce monde sans pitié, où l’on ne se fait pas trop de cadeaux.
Et puis je me serais tiré une balle dans le pied si j’avais vraiment voulu être méchant non ?